El Paso Back Clinic at Integrative Functional Wellness Team.
Ang mga Chiropractic Doctor ay nagbibigay ng preventative na pangangalaga upang makatulong na magtatag ng malusog na gawi sa mga pasyente sa lahat ng yugto ng kanilang buhay. Halimbawa, makakatulong ang pagsusuri sa posture na matukoy ang mga gawi sa posture na maaaring makaapekto nang malaki sa pangkalahatang kalusugan, kabilang ang mga antas ng enerhiya, paghinga, stress, at pagtulog. Ang Chiropractic medicine ay isang anyo ng integrative na gamot na nakatutok sa natural, non-invasive, mga kasanayang may kaalaman sa ebidensya ng pag-iwas sa sakit at pagsulong ng kalusugan.
Sa pamamagitan ng malawak na saklaw ng pagtatasa at mga modalidad ng paggamot gaya ng pagmamanipula, functional na gamot, physical rehabilitation therapy, naka-target na nutritional at botanical na pangangalaga, acupuncture, at pamamahala sa diyeta/pamumuhay, ang chiropractic na gamot ay epektibong makakagamot sa malawak na hanay ng mga kondisyon at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan. Gumaganang Pagkain nakatutok sa pag-optimize ng cellular at metabolic function para sa pinakamainam na kalusugan. Ang mga Functional Medicine Practitioner ay dalubhasa sa pagtulong sa pagtuklas ng mga pangunahing sanhi ng mga kawalan ng timbang na maaaring mag-ambag sa nakaraan, kasalukuyan, at maging sa hinaharap na mga kondisyon.
Ang impormasyon dito ay hindi inilaan upang palitan ang isang isahang relasyon sa isang kwalipikadong propesyonal sa pangangalagang pangkalusugan o lisensyadong manggagamot at hindi payo sa medikal. Hinihikayat ka namin na gumawa ng iyong sariling mga desisyon sa pangangalaga ng kalusugan batay sa iyong pagsasaliksik at pakikipagsosyo sa isang kwalipikadong propesyonal sa pangangalaga ng kalusugan.
Ang saklaw ng aming impormasyon ay limitado sa chiropractic, musculoskeletal, mga pisikal na gamot, wellness, sensitibong mga isyu sa kalusugan, mga artikulo sa functional na gamot, mga paksa, at mga talakayan. Bilang karagdagan, nagbibigay at nagpapakita kami ng klinikal na pakikipagtulungan sa mga espesyalista mula sa malawak na hanay ng mga disiplina. Ang bawat espesyalista ay pinamamahalaan ng kanilang propesyonal na saklaw ng pagsasanay at kanilang hurisdiksyon ng paglilisensya.
Gumagamit kami ng mga protokol na pangkalusugan at pangkamagandang pag-andar upang gamutin at suportahan ang pangangalaga para sa mga pinsala o karamdaman ng musculoskeletal system. Ang aming mga video, post, paksa, paksa, at pananaw ay sumasaklaw sa mga klinikal na bagay, isyu, at paksang nauugnay at suportahan, direkta o hindi direkta, ang aming klinikal na saklaw ng kasanayan. *
Ang aming tanggapan ay gumawa ng makatwirang pagtatangka na magbigay ng mga pansuportang pagsipi at natukoy ang nauugnay na pag-aaral sa pananaliksik o mga pag-aaral na sumusuporta sa aming mga post. Bilang karagdagan, kami magbigay ng mga kopya ng pagsuporta sa mga pag-aaral sa pananaliksik na magagamit sa mga regulatory board at sa publiko kapag hiniling.
Nauunawaan namin na sumasaklaw kami sa mga bagay na nangangailangan ng isang karagdagang paliwanag kung paano ito maaaring tumulong sa isang partikular na plano sa pangangalaga o paggamot sa paggamot; samakatuwid, upang higit na talakayin ang paksa sa itaas, mangyaring huwag mag-atubiling magtanong Dr. Alex Jimenez o makipag-ugnay sa amin sa 915-850-0900.
Para sa mga indibidwal na nakakaranas ng madalas na pagdurugo o paninigas ng dumi, ang pagsasagawa ng colon cleanse ay makakatulong sa pagpapagaan ng iyong mga sintomas?
Paglinis ng Colon
Maaaring linisin ng mga indibidwal ang kanilang bituka, colon, o malaking bituka sa pamamagitan ng pag-inom ng mas maraming tubig at pagdaragdag ng ilang partikular na pagkain sa kanilang diyeta, tulad ng buong butil, prutas, at gulay. Maaaring makita ng ilan na ang pagsasanay ay nakakatulong na mabawasan ang pamumulaklak o iba pang mga isyu sa pagtunaw. Bagama't ligtas para sa karamihan ang isang colon cleanse, ang pagsasanay ay maaaring magdulot ng mga side effect, tulad ng pagduduwal o dehydration.
Mga Benepisyo
Ang mga natural na paglilinis ng colon ay maaaring magbigay ng iba't ibang benepisyo na kinabibilangan ng:
Pagbawas ng bloating.
Pagpapabuti ng immune system.
Pag-alis ng mga toxin sa katawan.
Tumutulong sa pagbaba ng timbang.
Pagbaba ng panganib ng colon cancer.
Habang ang mga indibidwal ay maaaring maging mas mahusay ang pakiramdam pagkatapos ng isang natural na colon cleanse, sa kasalukuyan ay walang pananaliksik upang suportahan ang mga medikal na benepisyo. (Cedars Sinai. 2019)
Ang isa pang uri ay kilala bilang hydrotherapy ng colon o irigasyon.
Ang isang healthcare provider ay nagsasagawa ng ganitong uri ng paglilinis at nagpapadala ng tubig sa colon na may instrumentation.
Ang ganitong uri ng paglilinis ay hindi ginagamit upang ihanda ang mga indibidwal para sa isang colonoscopy.
Hugas
Ang ligtas na paglilinis ng katawan ay maaaring gawin gamit ang mga sangkap mula sa lokal na grocery store.
Lubusang Hydration
Mapapabuti ng tubig ang paggana ng katawan, kabilang ang panunaw at pag-aalis.
Gamitin ang kulay ng ihi bilang gabay.
Kung ito ay maputlang dilaw, ang katawan ay nakakakuha ng sapat na tubig.
Kung ito ay mas madilim, ang katawan ay nangangailangan ng higit pa.
Pagtaas ng Fiber Consumption
Ang hibla ay isang uri ng carbohydrate na hindi natutunaw ng katawan ngunit naiimpluwensyahan:
Ang hibla ay matatagpuan sa mga prutas, gulay, oats, lentil, gisantes, at mga almendras.
Ang pagtaas ng paggamit ng hibla ay makakatulong na ayusin ang mga bituka at mapanatili ang pangkalahatang kalusugan ng colon. (Unibersidad ng Cornell. 2012)
Probiotics
Ang mga probiotic ay mga live bacteria at yeast na may mga benepisyo sa kalusugan at panunaw.
Naniniwala ang mga mananaliksik na nakakatulong sila upang palitan ang malusog bakterya at balansehin ang malusog at hindi malusog na bakterya sa katawan, na nagpapanatili ng maayos na panunaw. (Bundok Sinai. 2024)
Ang mga fermented na pagkain tulad ng yogurt, kimchi, sauerkraut, at atsara ay malusog na pinagmumulan ng probiotics.
Dumating din sila bilang mga pandagdag.
Apple Cider Vinegar at Honey
Ang parehong mga sangkap ay naglalaman ng mga probiotics, at ang paghahalo ng mga ito ay maaaring makatulong na mapabuti ang kalusugan ng bituka.
Naniniwala rin ang mga indibidwal na ang concoction na ito ay makakatulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan, ngunit walang siyentipikong ebidensya na sumusuporta dito.
Maaaring subukan ng mga indibidwal ang 1 kutsarang hilaw na pulot at 2 kutsarang apple cider vinegar sa isang mainit na baso ng tubig.
Juice at Smoothies
Ang pagdaragdag ng higit pang mga prutas, kabilang ang juice at smoothies, ay isang malusog na paraan upang manatiling hydrated.
Nagdaragdag din ito ng hibla at iba pang sustansya upang mapabuti ang kalusugan ng bituka.
Ang mga saging at mansanas ay isang malusog na mapagkukunan ng probiotics.
Ang mga indibidwal ay maaari ring magdagdag ng yogurt sa smoothies para sa mga karagdagang probiotics.
Ang mga elementong ito ay maaaring makatulong na mapabuti ang gut microbiome at ayusin ang pagdumi.
Pag-iingat
Ang paggawa ng colon cleanse ay dapat na ligtas para sa karamihan, hangga't ang indibidwal ay hindi nag-aayuno sa parehong oras o nagsasagawa ng mga ito nang madalas. Gayunpaman, inirerekomendang kumunsulta sa isang healthcare provider bago baguhin ang mga pattern ng pagkain o subukan ang mga bagong paggamot o supplement, kabilang ang colon cleanse, lalo na para sa mga indibidwal na may pinag-uugatang kondisyon.
side Effects
Ang paglilinis ng colon ay maaaring may mga panganib na maaaring kabilang ang: (Cedars Sinai. 2019)
Aalis ng tubig
Cramping
Alibadbad
Kawalan ng timbang sa elektrolisis
Ang paminsan-minsang paglilinis ng colon ay maaaring hindi magresulta sa mga side effect, ngunit ang mga pagkakataon ng mga side effect ay tumataas nang mas mahaba o mas madalas na ginagawa ang mga paglilinis. Inirerekomenda na kumunsulta sa isang healthcare provider kung nakakaranas ng anumang mga sintomas.
Pagpapabuti ng Colon Health
Ang pinakamahusay na paraan upang mapabuti ang kalusugan ng colon ay sa pamamagitan ng pag-inom ng sapat na tubig at pagkain ng mga pagkain na nagtataguyod ng malusog na sistema ng pagtunaw. Ang mga malusog na diskarte ay kinabibilangan ng:
Pagdaragdag ng paggamit ng prutas at gulay.
Ang pagtaas ng paggamit ng buong butil ay nagbibigay ng hibla at mas maraming sustansya.
Ang pagkain ng ground flaxseed ay nagpapabuti sa panunaw at pag-aalis.
Ang pakwan, isa sa mga pangunahing prutas sa tag-araw, ay mababa sa calories at mayaman sa tubig. Nagbibigay ito ng mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at C at lycopene at hindi gaanong acidic kaysa sa mga citrus fruit at kamatis. Ang buong prutas ay nakakain. Ang pakwan ay maaaring gamitin bilang frozen na tipak para sa tubig o mga inuming seltzer, smoothies, salsas, at salads; ang karne ng baka ay maaaring maging pinirito, nilaga, o adobo, at ang banayad na tamis ay pares nang husto sa keso, mani, at iba pang pinagmumulan ng protina.
Pakwan
Ang pakwan ay nagdudulot ng kaunting mga panganib, na may pananaliksik na itinuturing na ang prutas ay hindi nakakalason. Ang mga side effect mula sa sobrang pagkain ng pakwan ay maaaring magsama ng abdominal discomfort, bloating, at gas.
Ang prutas ay naglalaman ng asukal, na nagrerekomenda sa mga indibidwal na may diyabetis ay dapat mag-ingat upang maiwasan ang mga spike ng asukal.
Bitamina at mineral
Ang isang ganap na hinog na pulang pakwan ay naglalaman ng mas mataas na sustansya kaysa sa isang hindi gaanong hinog na pakwan.
Ang isang serving ay isang malusog na pinagmumulan ng bitamina C at A, na nagbibigay ng malaking porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan.
Ang bitamina C ay tumutulong sa pagpapagaling ng sugat at maaaring makatulong sa pagtaas ng mga katangian ng anti-aging at paggana ng immune system.
Ang bitamina A ay mahalaga para sa kalusugan ng mata.
Calories
Isang tasa ng diced o balled watermelon ay naglalaman ng mga 46 calories.
Ang mga wedge sa paligid ng isang-labing-anim ng melon, o 286 g, ay naglalaman ng humigit-kumulang 86 calories.
Mga Benepisyo
Latang pakwan pakinabang kalusugan sa maraming paraan.
Labanan ang Pag-aalis ng tubig
Ang pakwan ay halos 92% na tubig, na ginagawa itong isang hydrating food choice.
Kung ito ay isang pakikibaka upang uminom ng tubig, partikular sa panahon ng mainit na araw ng tag-araw, ang ilang mga servings ng pakwan ay maaaring rehydrate ang katawan.
Bawasan ang Presyon ng Dugo
Ang pakwan ay naglalaman ng mga antioxidant na pananaliksik ay nagpakita na maaaring makatulong na mabawasan o maiwasan ang mataas na presyon ng dugo.
Ang isang ganap na hinog na melon ay naglalaman ng higit pa lycopene kaysa sa kamatis.
Ang mga antioxidant na ito ay maaaring makatulong sa pag-aayos ng cell at babaan ang panganib ng mga impeksyon at ilang mga kanser.
Nag-aambag sa Pagbaba ng Timbang
Isang grupo ng mga nasa hustong gulang na sobra sa timbang ang lumahok sa a pag-aralan na natagpuan ang grupo na kumain ng pakwan sa halip ng mababang taba na cookies ay nadama na mas busog.
Ang pangkat ng pakwan ay nagpakita rin ng mga pagbawas sa timbang ng katawan, body mass index, baywang-sa-hip ratio, at presyon ng dugo.
Bawasan ang Muscle Fatigue
Ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng amino acid citrulline.
Ang mga kapsula ng puro citrulline ay ibinebenta bilang mga nutritional supplement.
Ang mga benepisyo ay hindi tiyak, ngunit ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga suplemento ay maaaring mabawasan ang pakiramdam ng pagkapagod.
Mga Batayan sa Nutrisyon
Mga sanggunian
Bailey, Stephen J et al. "Ang dalawang linggo ng watermelon juice supplementation ay nagpapabuti sa nitric oxide bioavailability ngunit hindi sa pagtitiis ng pagganap ng ehersisyo sa mga tao." Nitric oxide: biology at chemistry vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008
Burton-Freeman, Britt, et al. "Watermelon at L-Citrulline sa Cardio-Metabolic Health: Review of the Evidence 2000-2020." Mga kasalukuyang ulat ng atherosclerosis vol. 23,12 81. 11 Dis. 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5
Figueroa, Arturo, et al. "Pinababawasan ng watermelon extract supplementation ang presyon ng dugo sa bukung-bukong at carotid augmentation index sa mga obese adult na may prehypertension o hypertension." American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20
Glenn, JM, Grey, M., Wethington, LN et al. Ang talamak na citrulline malate supplementation ay nagpapabuti sa upper at lower-body submaximal weightlifting exercise performance sa mga babaeng sinanay sa paglaban. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6
Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Biochemical, physiological, at performance response ng isang functional na watermelon juice na pinayaman sa L-citrulline sa panahon ng half-marathon race. Food & Nutrition Research, 61. Nakuha mula sa foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203
Naz, Ambreen, et al. "Watermelon lycopene at allied health claims." EXCLI journal vol. 13 650-60. 3 Hun. 2014
Panche, AN et al. "Mga Flavonoid: isang pangkalahatang-ideya." Journal ng nutritional science vol. 5 e47. Disyembre 29, 2016, doi:10.1017/jns.2016.41
Volino-Souza, Mônica et al. "Kasalukuyang Katibayan ng Pakwan (Citrullus lanatus) Paglunok sa Vascular Health: Isang Food Science and Technology Perspective." Nutrient vol. 14,14 2913. 15 Hul. 2022, doi:10.3390/nu14142913
Ang gelatin ay isang pampatatag at pampalapot na ginagamit sa paggawa ng mga panghimagas tulad ng gelatin ng prutas, puding, mousse, marshmallow, kendi, cake, ice cream, at ilang partikular na yogurt. Ginagamit din ito sa ilang mga shampoo at mga produkto ng skincare. Dahil ginagamit ang mga produktong hayop sa paggawa ng gulaman, hindi ito vegan-friendly na pagkain, at kahit ilang hindi vegan ay pinipili na huwag kainin ito. Gayunpaman, mayroong mga alternatibong gelatin na ginawa mula sa mga mapagkukunang hindi hayop. Ang paggamit ng gelatin ay maaaring magbigay ng ilang partikular na benepisyo sa kalusugan, at mayroong ilang medikal na gamit para sa pharmaceutical-grade gelatin.
Kalusugan ng Gelatin
Ang gelatin ay pinagtibay bilang pangkalahatang kinikilala bilang ligtas/GRAS ng US Food and Drug Administration. Ginagawa ang gelatin sa pamamagitan ng pagpapakulo ng balat, litid, ligament, o buto ng mga hayop – baka o baboy sa tubig. Ang prosesong ito ay naglalabas ng collagen, isang protina na nagbibigay ng istraktura at ang pinaka-sagana sa katawan ng tao. Kapag ang collagen ay nakuha, ito ay:
Nakapagpokus
nasala
Pinalamig
Pinipigilan
tuyo
Alternatibo
Ang mga pampalapot ay maaaring gawin mula sa iba't ibang sangkap. Kabilang dito ang:
Halaya
Tinatawag din kaya ganun, ang pampalapot na ito ay gawa sa niluto at pinindot na seaweed.
Ang gelling agent na ito ay available online at sa ilang supermarket sa powdered, flaked, at bar form.
Kapag nagluluto kasama nito, palitan ang agar para sa gulaman gumagamit ng pantay na halaga kung gagamit ng pulbos.
Kung gumagamit mga natuklapSa ang kutsara ay katumbas ng halos isang kutsarita ng pulbos.
Ang ilang mga prutas ng sitrus ay nangangailangan ng mas maraming agar kapag pinapalitan.
Ang agar ay hindi maganda para sa mga recipe na kasama hilaw na mangga, papaya, at pinya.
Pektin
Pektin ay isang gelling agent na natural na matatagpuan sa mga mansanas at citrus fruits.
Gumagamit ang mga tagagawa ng pagkain ng pectin upang gumawa ng ilang yogurt at kendi at mapahusay ang mga inuming nakabatay sa prutas.
Maaari rin itong magpalapot ng jam, jellies, at iba pang pagkain.
Ang pampalapot na ito ay karaniwang para sa paggawa ng mas malambot na gel at puding.
Mga Benepisyo
Pinahusay na Kalusugan ng Buto
Ang isang benepisyo ng gulaman ay ang proteksyon ng mga buto; gayunpaman, limitado ang ebidensya na sumusuporta sa paggamit nito.
Nalaman iyon ng isang maagang pag-aaral hydrolyzed gelatin, gaya ng pharmaceutical grade, ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas ng pananakit sa mga indibidwal na may tuhod o balakang osteoarthritis.
Naisip ng mga mananaliksik na maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo ng kartilago.
A pag-aralan natagpuan na ang pagdaragdag ng gelatin sa isang pasulput-sulpot na programa ng ehersisyo ay napabuti pagbubuo ng collagen at maaaring makatulong sa pag-iwas sa pinsala at pag-aayos ng tissue.
Paggamot ng Pagtatae
Ang ilang mga pag-aaral ay iminungkahi na tanatin ng gulaman, na naglalaman tannic acid, maaaring mabawasan ang talamak na pagtatae.
Nalaman ng isang pag-aaral na ang paggamit ng gelatin tannate at iba pang mga produkto tulad ng probiotics ay maaaring maging epektibo.
Gayunpaman, kinakailangan ang karagdagang pananaliksik.
Alternatibong Recipe
Ang mga indibidwal na sumusunod sa mga partikular na diyeta o mga nutritional plan ay maaaring gumamit ng gelatin upang palapotin ang mga pagkain sa halip na mga sangkap na iniiwasan o inaalis nila sa kanilang plano sa pagkain.
Maaari itong gamitin ng mga sumusunod sa mababa o hindi – carb o grain-free diets.
Mga indibidwal na may trigo Allergy, celiac disease, non-celiac gluten sensitivity, o sinusunod ang gluten-free na pagkain ay maaaring gumamit ng gelatin o iba pang pampalapot sa halip na harina.
Ang pagdaragdag ng harina sa mga pagkain tulad ng mga sopas at nilaga ay maaaring tumaas ang bilang ng carbohydrate.
Ang gawgaw ay isang kapalit na lumalapot kapag pinainit ang pagkain, tulad ng harina; gayunpaman, lumalapot ang gulaman kapag pinalamig ang pagkain.
Halimbawa, ang ilang chef ay gumagamit ng 1 ½ kutsarita ng gelatin sa bawat tasa ng stock para lumapot ang mga sopas.
Pagkain
Ang USDA nagbibigay ng sumusunod na impormasyon sa nutrisyon para sa isang sobre o sa paligid ng isang kutsara/7 gramo ng gelatin.
Carbohydrates
Mayroong tungkol sa 30 calories bawat kutsara, at wala sa mga calorie ay mula sa carbohydrates.
Mayroong 0 gramo ng kabuuang carbohydrates, 0 gramo ng asukal, at 0 gramo ng fiber.
Dahil walang carbohydrates, hindi ito makakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.
Gayunpaman, hindi ito karaniwang natupok nang mag-isa.
Ito ay karaniwang ginagamit upang magpalapot ng mga dessert na may asukal at carbohydrates na maaaring magpataas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Taba
Walang taba sa isang kutsarang paghahatid ng gulaman.
Ang isang 100-gramong paghahatid ay naglalaman ng mas mababa sa isang gramo ng taba.
Protina
Ang gelatin ay nagbibigay ng humigit-kumulang 6 na gramo ng protina sa isang kutsarang paghahatid.
Hindi ito dapat ituring na pagkaing may mataas na protina.
Bitamina at mineral
Ang pulbos ay hindi nag-aambag ng anumang makabuluhang micronutrients.
Hindi nagbibigay ng bitamina o mineral.
Imbakan at Kaligtasan
Dapat itong itago sa isang selyadong lalagyan at nakaimbak sa isang cool, tuyong lugar.
Dapat itong manatiling sariwa sa loob ng humigit-kumulang tatlong taon kapag hindi nabuksan at naimbak nang tama.
Hindi ito dapat i-freeze.
Kuwento ng Tagumpay sa Chiropractic
Mga sanggunian
Blanco, Francisco J, at Ronald K Hunyo 2. "Cartilage Metabolism, Mitochondria, at Osteoarthritis." Ang Journal ng American Academy of Orthopedic Surgeons vol. 28,6 (2020): e242-e244. doi:10.5435/JAAOS-D-19-00442
Daneault, Audrey, et al. "Biological na epekto ng hydrolyzed collagen sa metabolismo ng buto." Mga Kritikal na Pagsusuri sa agham ng pagkain at Nutrisyon vol. 57,9 (2017): 1922-1937. doi:10.1080/10408398.2015.1038377
Florez, Ivan D et al. "Gelatin tannate para sa talamak na pagtatae at gastroenteritis sa mga bata: isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis." Archives of Disease in Childhood vol. 105,2 (2020): 141-146. doi:10.1136/arch dis child-2018-316385
Hölzl, Katja, et al. "Gelatin methacryloyl bilang isang kapaligiran para sa chondrocytes at paghahatid ng cell sa mababaw na mga depekto sa cartilage." Journal ng tissue engineering at regenerative medicine vol. 16,2 (2022): 207-222. doi:10.1002/term.3273
Lopetuso, L et al. "Gelatin tannate at tyndallized probiotics: isang nobelang diskarte para sa paggamot ng pagtatae." European Review para sa Medikal at pharmacological sciences vol. 21,4 (2017): 873-883.
Shaw, Gregory, et al. "Ang suplementong gelatin na pinayaman ng Vitamin C bago ang pasulput-sulpot na aktibidad ay nagpapalaki ng collagen synthesis." Ang American Journal ng klinikal na nutrisyon vol. 105,1 (2017): 136-143. doi:10.3945/ajcn.116.138594
Tehranzadeh, J et al. "Cartilage metabolism sa osteoarthritis at ang impluwensya ng viscosupplementation at steroid: isang pagsusuri." Acta radiologica (Stockholm, Sweden : 1987) vol. 46,3 (2005): 288-96. doi:10.1080/02841850510016027
Ang nervous system ay isang network ng mga kalsada na dumadaloy sa mga highway na kumokonekta sa isang interstate system. Ang mga kalsada ay ang mga nerbiyos na nagpapasigla sa mga kalamnan at mga paa't kamay; ang interstate ay ang spinal cord. Kapag gumagana nang husto ang system, ang mga nerve ay patuloy na nagpapadala ng mga signal/mensahe papunta at mula sa utak nang walang anumang problema. Ang mga signal ay pabalik-balik, at ang daloy ng trapiko ay maayos. Kapag nagambala ang mga aktibidad ng mga nerbiyos at mga selulang ito, ang central nervous system ay hindi gumaganap ng mga pangunahing tungkulin na maaaring magdulot ng mga isyu sa musculoskeletal, kundisyon, at mga sakit sa CNS. Ang pagpapanatiling malakas ang sistema ng nerbiyos ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paggamit ng mga paraan upang mapanatili ang kalusugan at paggana.
Ang Nervous System
Kinokontrol at kinokontrol ng system ang mga aktibidad ng katawan at binubuo ng dalawang pangunahing dibisyon, kabilang dito ang mga sumusunod:
Central nervous system – binubuo ng utak at spinal cord.
Peripheral nerve system – binubuo ng lahat ng iba pang elemento ng neural, kabilang ang peripheral at autonomic nerves.
Ang mga pangunahing organo ng nervous system ay kinabibilangan ng:
Utak
Gulugod
eyes
Tainga
Mga organo ng pandamdam
Mga organo ng pandama ng amoy
Ang mga sensory receptor ay matatagpuan sa mga kalamnan, kasukasuan, balat, at iba pang mga bahagi sa buong katawan.
Isang kumplikadong network ng mga nerbiyos, ang sistema ng nerbiyos ay tumutugon sa panloob at panlabas na stimuli sa pamamagitan ng ilang mga pisikal na aksyon upang mapanatili ang mahahalagang function ng katawan. Kabilang dito ang:
Ang mga sintomas ng isang nervous system disorder ay maaaring magpakita tulad ng iba pang mga medikal na kondisyon o problema. Palaging magpatingin sa isang propesyonal na tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan para sa tamang pagsusuri.
Pagpapanatiling Malakas ang Nervous System
Nutrisyon Upang Magpadala ng Mga Signal
Ang mga nerbiyos ay nangangailangan ng mga mineral, protina, at bitamina upang magpadala ng mga electrical impulses. Ang mga pagkaing naglalaman ng mga sustansyang ito ay kinabibilangan ng:
Kaltsyum — kinokontrol ang nabuo at ipinadalang mga electrical impulses. Ang gatas, madahong gulay at itlog ay mayaman sa calcium.
Potasa – ang mga saging, dalandan, granada, at prun, ay mahusay na pinagmumulan ng potasa.
Bitamina B - Bitamina B1, B2, at B6 tulungan ang mga nerbiyos sa pagpapadala ng mga impulses mula sa utak patungo sa katawan.
Ang B Vitamins ay Nagbibigay ng Proteksyon sa Nerve
Ang myelin sheath ay sumasaklaw sa mga ugat para sa proteksyon at nagbibigay ng pagkakabukod para sa paghahatid. Ang mga luma o nasira na myelin sheath ay nauugnay sa mga sakit tulad ng Alzheimer's. Tinutulungan ng bitamina B12 ang pag-aayos ng mga nasirang nerbiyos at muling pagbuo ng mga hibla. Ito ay matatagpuan sa karne ng baka, manok, itlog, at pagkaing-dagat.
Folate o bitamina B9 ay nagtataguyod ng Schwann cell proliferation, migration, at produksyon ng kadahilanan ng paglago ng ugat. Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa spinach, pomegranates, at beets.
Pag-unat at Paghinga
Ang stress ay gumagawa ng hormone cortisol. Ang patuloy na paggawa ng cortisol ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, na maaaring makaapekto sa mga reflexes, konsentrasyon, at memorya. Ang pag-stretch ng katawan at pag-aaral ng mga breathing exercises at relaxation techniques ay nagpapagana sa bahagi ng nervous system na responsable para sa paghinga at tibok ng puso, na nagpapababa ng mga antas ng cortisol.
Pangangalaga sa Chiropractic at Functional Medicine
Ang spinal cord ay may maraming function sa pagpapanumbalik, pagpapabata, at pagpapanatiling malakas ng nervous system. Ang pangangalaga sa Chiropractic ay may mataas na tumutugon na therapeutic effect sa nervous system dahil sa pagtutok nito sa gulugod. Ang spinal decompression, traction, soft tissue manipulation, at iba pang paggamot ay nakakatulong sa pag-regulate at pagpapanumbalik ng function ng nervous system. Mga benepisyo sa Chiropractic:
Binabawasan o inaalis ang sakit.
Kinokontrol ang paghinga.
Pinapababa ang rate ng puso.
Pinapabuti ang kalidad ng pagtulog.
Nagdaragdag ng enerhiya.
Nagpapabuti ng digestive function.
Nagpapabuti ng katalusan at kalinawan.
Nagpapabuti ng balanse at koordinasyon.
Pinapataas ang flexibility at mobility.
Binabawasan o inaalis ang pananakit ng ulo at migraine.
Hyperhomocysteinemia
Mga sanggunian
Archibald, Lennox K., at Ronald G. Quisling. "Mga Impeksyon sa Central Nervous System." Teksbuk ng Neurointensive Care 427–517. 7 Mayo. 2013, doi:10.1007/978-1-4471-5226-2_22
Bhagavati, Satyakam. "Mga Autoimmune Disorder ng Nervous System: Pathophysiology, Clinical Features, at Therapy." Mga hangganan sa neurolohiya vol. 12 664664. 14 Abr. 2021, doi:10.3389/fneur.2021.664664
Gyer, Giles, et al. "Spinal manipulation therapy: Tungkol ba ito sa utak? Isang kasalukuyang pagsusuri ng mga epekto ng neurophysiological ng pagmamanipula. Journal ng integrative medicine vol. 17,5 (2019): 328-337. doi:10.1016/j.joim.2019.05.004
Jessen, Kristján R et al. "Schwann Cells: Pag-unlad at Papel sa Pag-aayos ng Nerve." Mga pananaw ng Cold Spring Harbor sa biology vol. 7,7 a020487. 8 Mayo. 2015, doi:10.1101/cshperspect.a020487
Powers, Scott K et al. "Atrophy at Pagkahapo ng Skeletal Muscle na Dahil sa Sakit." Medisina at agham sa palakasan at ehersisyo vol. 48,11 (2016): 2307-2319. doi:10.1249/MSS.0000000000000975
Mahalaga ang nutrisyon sa pinakamainam na kalusugan at maaaring makatulong sa paggamot at pamamahala ng mga sakit na nagbabanta sa katawan. Ang mga kabute ay may iba't ibang hugis, sukat, at kulay at ginamit para sa kanilang natatanging kakayahang magdagdag ng lasa at lasa nang walang sodium o taba. Ang mga ito ay malusog at malasa at naglalaman ng iba't ibang bitamina at mineral. Iba kabute ay maaaring magbigay ng natatanging mga benepisyo sa kalusugan na maaaring tumaas ang paggana ng utak, tumulong sa hormonal balance, at bilang isang antioxidant.
Kabute
Patuloy na tinutuklasan ng pananaliksik kung paano mapapabuti ng mga mushroom ang pang-araw-araw na kalusugan at nakakatulong na mabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng mga kondisyong pangkalusugan tulad ng Alzheimer's, sakit sa puso, kanser, at diabetes. Inirerekomenda ang mga kabute dahil ang mga ito ay:
Walang taba
Mababa sa sodium
Mababang calorie
Walang kolesterol
Puno ng hibla
Ang mga benepisyo sa nutrisyon ay nag-iiba depende sa uri ng kabute.
B bitamina
Ang mga mushroom ay mayaman sa mga bitamina B: riboflavin, niacin, at pantothenic acid, na tumutulong sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Sinusuportahan ng Riboflavin ang mga pulang selula ng dugo. Tinutulungan ng Niacin ang digestive system at tumutulong na panatilihing malusog ang balat. pantothenic acid sumusuporta sa paggana ng nervous system at tinutulungan ang katawan na gumawa ng mga kinakailangang hormone.
Mineral
Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral - Siliniyum, Tanso, Thiamin, Magnesium, at Phosphorus. Tanso tumutulong sa katawan na lumikha ng mga pulang selula ng dugo upang maghatid ng oxygen at mapanatili ang malusog na mga buto at nerbiyos. Potasa sumusuporta sa paggana ng puso, kalamnan, at nerve.
Antioxidants
Ang mga antioxidant ay tumutulong na protektahan ang katawan mula sa pinsala libreng radicals na maaaring magdulot ng sakit sa puso at kanser. Pinoprotektahan din nila ang pinsala mula sa pagtanda at pinatataas ang function ng immune system.
Beta-Glucan
Beta-Glucan ay isang natutunaw na dietary fiber na naka-link sa pinahusay na antas ng kolesterol at sumusuporta sa kalusugan ng puso. Tinutulungan nito ang katawan na ayusin ang asukal sa dugo, na nakakatulong na mabawasan ang panganib ng type 2 diabetes.
Cordyceps
Cordyceps pinatataas ang mga antas ng enerhiya sa pamamagitan ng paggamit ng oxygen nang mas mahusay at pagpapahusay ng sirkulasyon. Maaari itong maging partikular na kapaki-pakinabang para sa mga atleta o mga indibidwal na regular na nag-eehersisyo at ipinakita upang mapabuti ang ehersisyo at pagganap ng atletiko at mapabilis ang pagbawi ng kalamnan.
Shiitake
Ang mushroom na ito ay may mga benepisyo na partikular na mabuti para sa puso, dahil naglalaman ang mga ito ng phytonutrients, na tumutulong sa:
Pag-iwas sa pagbuo ng plaka
Pagpapanatili ng presyon ng dugo
Pagpapanatili ng sirkulasyon
Pagbaba ng kolesterol
Chaga
Chaga Ang mga kabute ay puno ng mga antioxidant, ginagawa itong mahusay para sa paglaban sa mga libreng radical at pamamaga. Ang mushroom na ito ay lumalaban sa oxidative stress, pamamaga, at pagtanda. At makakatulong ito na maiwasan o mapabagal ang paglaki ng kanser at napag-alaman na nakakatulong sa pagpapababa ng low-density lipoprotein - kolesterol.
Paghahanda ng kabute
Ang mga kabute ay halos palaging magagamit sa seksyon ng ani ng anumang grocery o tindahan ng pagkain sa kalusugan. Siguraduhing hugasan muna ang mga ito ng maigi. halimbawa: Cremini mushroom ay maaaring maging:
Kinain ng hilaw o niluto, hiniwa o hindi hiniwa.
Simmered sa tubig para sa 5 minuto hanggang malambot
Igisa – lutuin ang mga kabute sa isang kawali na may langis ng oliba sa katamtamang apoy sa loob ng walong minuto, madalas na haluin hanggang sila ay kayumanggi sa mga gilid.
Dinidilig ng hilaw sa ibabaw ng mga pagkain upang magdagdag ng higit pang texture at lasa.
Mga paraan upang magdagdag ng mga kabute sa isang plano sa nutrisyon:
May itlog sa umaga.
Ihalo sa nilutong karne ng baka, manok, o pabo.
Magluto ng mga mushroom na may bawang at mantikilya para sa isang side dish.
Idagdag sa isang stir-fry kasama ang iba pang mga gulay.
Idagdag sa homemade pizza.
Bilang isang sangkap sa pasta sauce.
Idagdag sa mga salad.
Gumawa ng cream ng mushroom soup.
Palaging makipag-usap sa isang doktor, nutrisyunista, o dietician bago upang kumpirmahin kung ang pagdaragdag ng mga mushroom ay ligtas, lalo na kung buntis o gumagamit ng mga gamot, dahil ang ilang mga kabute ay maaaring magdulot ng mga side effect tulad ng pagsakit ng tiyan o mga alerdyi.
Pagkain bilang Gamot
Mga sanggunian
Fukushima, M et al. "Mga epektong nagpapababa ng kolesterol ng maitake (Grifola frondosa) fiber, shiitake (Lentinus edodes) fiber, at enokitake (Flammulina velutipes) fiber sa mga daga." Eksperimental na biology at gamot (Maywood, NJ) vol. 226,8 (2001): 758-65. doi:10.1177/153537020222600808
Kabir, Y et al. "Epekto ng shiitake (Lentinus edodes) at maitake (Grifola frondosa) na mga mushroom sa presyon ng dugo at plasma lipids ng mga kusang hypertensive na daga." Journal ng nutritional science at vitaminology vol. 33,5 (1987): 341-6. doi:10.3177/jnsv.33.341
Kolotushkina, EV et al. "Ang impluwensya ng Hericium erinaceus extract sa proseso ng myelination sa vitro." Fiziolohichnyi zhurnal (Kiev, Ukraine : 1994) vol. 49,1 (2003): 38-45.
Ma, Gaoxing, et al. "Mga benepisyo sa kalusugan ng edible mushroom polysaccharides at nauugnay na regulasyon ng gut microbiota." Mga kritikal na pagsusuri sa agham ng pagkain at nutrisyon vol. 62,24 (2022): 6646-6663. doi:10.1080/10408398.2021.1903385
Rop, Otakar, et al. "Beta-glucans sa mas mataas na fungi at ang kanilang mga epekto sa kalusugan." Mga pagsusuri sa nutrisyon vol. 67,11 (2009): 624-31. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00230.x
Tuli, Hardeep S et al. "Pharmacological at therapeutic potensyal ng Cordyceps na may espesyal na sanggunian sa Cordycepin." 3 Biotech vol. 4,1 (2014): 1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9
Venturella, Giuseppe, et al. "Mga Medicinal Mushroom: Mga Bioactive Compound, Paggamit, at Mga Klinikal na Pagsubok." International journal ng molecular sciences vol. 22,2 634. 10 Ene. 2021, doi:10.3390/ijms22020634
Ang mga arterya ay nagdadala ng dugo mula sa puso patungo sa iba pang bahagi ng katawan. Ang mga ugat ay nagdadala ng dugo pabalik sa puso, at ang mga balbula sa mga ugat ay humihinto sa pag-agos ng dugo pabalik. Kapag ang mga ugat ay nahihirapang magpadala ng dugo mula sa mga paa pabalik sa puso, ito ay kilala bilang kakulangan sa venous. Sa kondisyong ito, ang dugo ay hindi dumadaloy pabalik nang maayos sa puso, na nagiging sanhi ng pag-iipon ng dugo sa mga ugat ng mga binti. Ang pangangalaga sa kiropraktik, therapeutic massage, at functional na gamot ay maaaring tumaas at mapabuti ang sirkulasyon at makatulong na pamahalaan ang mga sintomas.
Kakulangan sa Venous
Ang sistema ng sirkulasyon ay may pananagutan sa pagdadala ng dugo, oxygen, at nutrients sa mga selula sa katawan. Ang sistemang ito ay binubuo ng puso, arterya, ugat, at mga capillary. Kapag pinaghihigpitan ang sirkulasyon ng dugo, maaari itong humantong sa pagtitipon ng mga lason at mga produktong dumi, na maaaring magdulot ng iba't ibang problema sa kalusugan, kabilang ang pagkapagod, pananakit ng kalamnan, at pagkahilo. Ang hindi malusog na sirkulasyon ay maaari ding mag-ambag sa iba pang mga kondisyon sa kalusugan tulad ng sakit sa puso, stroke, at diabetes. Ang pinakakaraniwang sanhi ng kakulangan sa venous ay kinabibilangan ng:
Dugo clots
Ugat na veins
Isang family history ng venous insufficiency.
Malalim na ugat trombosis.
Kapag ang pasulong na daloy sa pamamagitan ng mga ugat ay naharang, tulad ng sa kaso ng isang namuong dugo, ang dugo ay namumuo sa ibaba ng namuong dugo, na maaaring humantong sa kakulangan sa venous.
Sa varicose veins, ang mga balbula ay maaaring mawala o masira, at ang dugo ay tumagas pabalik sa pamamagitan ng mga sira na balbula.
Sa ilang mga kaso, ang kahinaan sa mga kalamnan ng binti na nagtutulak ng dugo pasulong ay maaari ring mag-ambag sa kakulangan ng venous.
Ang kakulangan sa venous ay mas karaniwan sa mga kababaihan kaysa sa mga lalaki at mas malamang sa mga nasa hustong gulang na higit sa 50.
Mga Sintomas ng Sirkulasyon
Mayroong iba't ibang mga sintomas na nauugnay sa hindi malusog na sirkulasyon, at maaaring kabilang ang:
Tingling o pamamanhid sa mga paa't kamay
Malamig na mga kamay at paa
Pananakit o pananakit sa mga kalamnan
Kahinaan o pagkapagod
Pagkahilo o lightheadedness
Alibadbad
Igsi ng hininga
Erectile Dysfunction
Ang mga sintomas ng venous insufficiency ay kinabibilangan ng:
Ang isang doktor ay magsasagawa ng isang pisikal na pagsusuri at kukuha ng kumpletong kasaysayan ng medikal. Maaari silang mag-order ng mga pagsusuri sa imaging upang mahanap ang pinagmulan ng problema. Maaaring kabilang sa mga pagsusulit na ito ang a venogram o isang duplex ultrasound.
Venogram
Ang isang doktor ay maglalagay ng intravenous contrast dye sa mga ugat.
Ang contrast dye ay nagiging sanhi ng pagpapakita ng mga daluyan ng dugo na malabo sa X-ray na imahe, na tumutulong sa doktor na makita ang mga ito sa larawan.
Ang pangulay na ito ay magbibigay sa doktor ng malinaw na larawan ng mga daluyan ng dugo.
Duplex Ultrasound
Sinusuri ng duplex ultrasound ang bilis at direksyon ng sirkulasyon ng dugo sa mga ugat.
Ang isang technician ay maglalagay ng gel sa balat at pipindutin ang isang maliit na hand-held na instrumento sa at sa paligid ng lugar.
Gumagamit ang instrumento ng mga sound wave na bumabalik sa isang computer at gumagawa ng mga larawan ng sirkulasyon ng dugo.
paggamot
Ang paggamot ay depende sa iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang dahilan para sa kondisyon at indibidwal na katayuan sa kalusugan at kasaysayan. Ang iba pang mga kadahilanan na isasaalang-alang ng isang doktor ay kinabibilangan ng:
Ang mga espesyal na medyas na ito ay naglalagay ng presyon sa bukung-bukong at ibabang binti.
Tumutulong sila na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at bawasan ang pamamaga ng binti.
Ang compression stockings ay may iba't ibang lakas at haba ng reseta.
Istratehiya
Maaaring kabilang sa mga paggamot ang ilang paraan.
Pagpapabuti ng Sirkulasyon
Ang mga pagsasaayos ng kiropraktiko at vascular massage therapy sa mga binti ay maaaring makatulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo. Mga massage therapy tulad ng vascular at lymphatic drainage Ang mga masahe ay naglalayong pataasin ang sirkulasyon, mapabuti ang nutrisyon ng tissue, at maaaring makinabang sa mga pasyenteng may varicose veins at talamak na kakulangan sa venous.
Ang Ang pamamaraan para sa lymphatic drainage ay nagsasangkot ng mga light stroke upang ilipat ang lymph fluid sa mga lymph vessel.
Ang Ang pamamaraan na ginagamit upang mapabuti ang sirkulasyon ay nagsasangkot ng mga maikling stroke upang ilipat ang dugo mula sa mga balbula patungo sa mga ugat.
Gayunpaman, Ang massage therapy ay hindi para sa lahat ng mga pasyente na may mga sakit at kondisyon ng ugat.
Ang massage therapy ay hindi inirerekomenda para sa mga pasyente na may advanced-stage na sakit sa ugat, kung saan naroroon ang malalaki at nakaumbok na mga ugat, ulceration, at pagkawalan ng kulay.
Ang pagmamasahe sa lugar ay maaaring maging sanhi ng pagputok ng mga mahihinang ugat, na magpapalala sa kondisyon.
Ang massage therapy ay hindi rin ligtas para sa mga pasyente na may deep vein thrombosis (DVT), dahil maaari itong mag-alis ng namuong dugo at maging sanhi ng paglalakbay nito.
Gamot
Maaaring magreseta ng mga gamot. Kabilang dito ang:
Diuretics – mga gamot na kumukuha ng labis na likido mula sa katawan at inilalabas sa pamamagitan ng mga bato.
Anticoagulants – mga gamot na nagpapanipis ng dugo.
Pentoxifylline – gamot na nakakatulong sa pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.
pagtitistis
Maaaring mangailangan ng operasyon ang mas malalang kaso. Ang isang doktor ay maaaring magmungkahi ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan ng operasyon:
Surgical repair ng mga ugat o balbula.
Pag-alis ng nasirang ugat.
Minimally invasive endoscopic surgery – Ang surgeon ay naglalagay ng manipis na tubo na may camera para makita at matali ang mga nasirang ugat.
Laser surgery – Isang paggamot na gumagamit ng laser light upang mawala o isara ang mga nasirang ugat.
Pag-bypass ng ugat – Ang isang malusog na ugat ay inilipat mula sa ibang bahagi ng katawan. Karaniwang ginagamit lamang sa itaas na hita at bilang huling opsyon para sa malalang kaso.
Venous Insufficiency: Ang Kailangan Mong Malaman
Mga sanggunian
Annamaraju P, Baradhi KM. Pentoxifylline. [Na-update noong 2022 Set 19]. Sa: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Ene-. Magagamit mula sa: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559096/
Talamak na venous insufficiency. (nd). hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/cardiovascular_diseases/chronic_venous_insufficiency_85,P08250/
Evrard-Bras, M et al. "Drainage lymphatique manuel" [Manu-manong lymphatic drainage]. La Revue du praticien vol. 50,11 (2000): 1199-203.
FIELDS, A. “Mga pulikat ng binti.” gamot sa California vol. 92,3 (1960): 204-6.
Felty, Cindy L, at Thom W Rooke. "Compression therapy para sa talamak na venous insufficiency." Mga seminar sa vascular surgery vol. 18,1 (2005): 36-40. doi:10.1053/j.semvascsurg.2004.12.010
Staff ng Mayo Clinic. (2017). Varicose veins.mayoclinic.org/diseases-conditions/varicose-veins/diagnosis-treatment/drc-20350649
Patel SK, Surowiec SM. Kakulangan ng Venous. [Na-update noong 2022 Agosto 1]. Sa: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Ene-. Magagamit mula sa: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430975/
Youn, Young Jin, at Juyong Lee. "Ang talamak na venous insufficiency at varicose veins ng lower extremities." Ang Korean journal ng internal medicine vol. 34,2 (2019): 269-283. doi:10.3904/kjim.2018.230
Mga Benepisyo ng Bone Broth: Ang sabaw ng buto ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga buto at connective tissue mula sa halos anumang hayop, kabilang ang manok, pabo, karne ng baka, baboy, isda, tupa, bison, kalabaw, at karne ng usa. Ito ay isang mataas na masustansiyang stock na karaniwang ginagamit sa mga sopas, sarsa, at gravies at kamakailan lamang bilang a inuming pangkalusugan.Ang pananaliksik ay nagpakita ng mga benepisyo ng sabaw ng buto, kabilang ang pagtaas ng paggana ng immune system at pagtulong sa pagbuo ng mga sistema ng katawan upang madaig ang mga karamdaman tulad ng allergy, hika, at arthritis.. At ang form ng sabaw ay nagbibigay-daan sa katawan na madaling sumipsip ng mga mineral tulad ng calcium, magnesium, posporus, silikon, at asupre.
Mga Benepisyo ng Bone Broth
Ang sabaw ng buto ay nagsimula noong sinaunang panahon kung saan ang mga bahagi ng hayop na hindi nakakain tulad ng mga buto, hooves, at buko ay ginawang sabaw. Mahalagang maunawaan na ang karamihan sa mga stock at sabaw na binili sa tindahan ay hindi gawa sa buto o hayop. Ang mga kumpanya, sa halip, ay gumagamit ng lab-produced na lasa ng karne. Ang lutong bahay na sabaw ng buto ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga buto, tubig, at suka sa loob ng 10 -12 oras, na kinukuha ang collagen mula sa mga buto patungo sa likido. Lumilikha ito ng isang mayamang anyo ng stock. Ang mga buto ay madalas na inihaw bago gawin ang sabaw.
Simpleng Recipe
Ang paggawa ng sabaw ng buto ay napakasimple, at marami recipe online. Isang malaking palayok, tubig, buto, at suka ang kailangan lang para makapagsimula, narito ang isang madaling recipe:
Ingredients
Isang galon (4 litro) ng tubig.
2 kutsara (30 mL) apple cider vinegar.
Ang pagdaragdag ng suka ay mahalaga dahil ito ay kumukuha ng mahahalagang sustansya mula sa mga buto at papunta sa tubig.
2–4 pounds (mga 1–2 kg) ng mga buto ng hayop.
Asin at paminta para lumasa.
Maaaring magdagdag ng mga gulay, damo, o pampalasa upang lumikha at mapahusay ang lasa.
Maaaring idagdag ang bawang, sibuyas, kintsay, karot, perehil, at thyme sa unang hakbang.
Mga Direksyon
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking kaldero o mabagal na kusinilya.
Pakuluan.
Bawasan sa kumulo at lutuin ng 12-24 na oras.
Kung mas matagal itong niluto, mas masarap ang lasa at nagbibigay ng mas maraming nutrisyon.
Hayaan ang cool na sabaw.
Salain sa isang malaking lalagyan at itapon ang mga buto.
Dahil sa mahabang pagluluto, maraming collagen ang na-extract, na ginagawang gelatinous ang bone broth sa room temperature.
Mga Benepisyo
Pantunaw
Ang sabaw ng buto ay isang mayamang mapagkukunan ng glutamine, isang amino acid na nagpapabuti sa panunaw at kalusugan ng bituka.
Maaari itong maging partikular na kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga kondisyon sa pagtunaw tulad ng leaky gut syndrome o inflammatory bowel disease.
Ang gelatin ay maaari ring magbigkis sa tubig sa digestive tract, na tumutulong sa mga pagkain na lumipat sa bituka nang mas madali.
Ang sabaw ng buto ay maaaring makinabang sa mga indibidwal na may mga sumusunod:
Leaky gat
Irritable bowel syndrome - IBS.
Nagpapaalab na sakit sa bituka/IBD tulad ng ulcerative colitis o Crohn's disease.
Mababang Glycemic Index
Gawang bahay walang karne o ang mga sabaw na nakabatay sa karne ay napakababa ng glycemic, na walang idinagdag na asukal, mababa ang calorie, at isang mahusay na paraan upang ma-hydrate ang katawan.
Maaari itong maging isang malusog na meryenda sa pagitan ng mga pagkain na walang insulin spike na maaaring humantong sa mga pag-crash ng enerhiya pagkatapos kumain.
Pinapabuti ng Collagen ang Kalusugan ng Buhok, Balat, at Kuko
Ang sabaw ng buto ay naglalaman ng collagen. Ang collagen ay isang protina sa istruktura at connective tissue na kinabibilangan ng balat, buto, kalamnan, tendon, at ligament.
Ang fibrous na istraktura ay nakakatulong sa lakas, hugis, at pagkalastiko at maaaring palakasin ang buhok, balat, at mga kuko.
Ang sabaw ng buto ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil makakatulong ito na mapanatili ang pagkalastiko ng balat sa panahon ng pagbubuntis habang ang balat ay umaabot at lumalaki.
Anti-Pamamaga
Ang mga amino acid na glycine at arginine ay may mga anti-inflammatory effect.
Arginine maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na para sa paglaban sa talamak na pamamaga.
Pinoprotektahan ang mga buto at kasukasuan
Ang sabaw ng buto ay naglalaman ng calcium para sa pagpapanatili ng malakas na buto at pagpigil sa pagkawala ng buto habang tumatanda ang katawan.
Pinoprotektahan din ng collagen ang mga kasukasuan mula sa pagkasira na nauugnay sa edad.
Makakatulong ito sa mga indibidwal na may mga kondisyon ng buto at kasukasuan tulad ng osteoarthritis.
Buto
Sa halip na itapon ang mga natirang buto mula sa mga pagkain sa basurahan, iligtas sila. Maaari silang kolektahin sa isang bag at iimbak sa freezer hanggang handa nang ihain at lutuin. Ang mga indibidwal na hindi bumibili at kumakain ng buong manok at buto-buto ay maaaring humingi ng mga ito sa lokal na butcher o farmers market. Ang departamento ng karne sa karamihan ng mga grocery store ay madalas na magkakaroon ng mga ito. Ang mga ito ay mura, at maaaring mag-alok pa ang isang berdugo sa kanila nang libre. Inirerekomenda na maghanap ng pastured na manok o mga buto ng baka na pinapakain ng damo dahil ito ang pinakamalusog at nagbibigay ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan.
Imbakan
Inirerekomenda ang paggawa ng sabaw sa malalaking batch, dahil maaari lamang itong maimbak nang ligtas sa refrigerator hanggang sa 5 araw.
Upang matulungan ang sabaw na magtagal, maaari itong maging frozen sa maliliit na lalagyan at pinainit para sa mga indibidwal na serving kung kinakailangan.
Functional na Nutrisyon
Mga sanggunian
Koutroubakis, IE et al. "Serum laminin at collagen IV sa nagpapaalab na sakit sa bituka." Journal ng clinical pathology vol. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817
Mar-Solís, Laura M et al. "Pagsusuri ng Anti-Inflammatory Capacity ng Bone Broth sa isang Murine Model ng Ulcerative Colitis." Medicina (Kaunas, Lithuania) vol. 57,11 1138. 20 Okt. 2021, doi:10.3390/medicina57111138
McCance, RA et al. "Sabaw ng buto, at gulay." Mga archive ng sakit sa pagkabata vol. 9,52 (1934): 251-8. doi:10.1136/adc.9.52.251
Peterson, Orion J et al. "Epekto ng Neuroprotective ng Enriched Chicken Bone Broth bilang Dietary Supplement sa isang Modelo ng Migraine na Pinapamagitan ng Early Life Stress." Journal ng medicinal food vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312
Ang tool ng Find A Practitioner ng IFM ay ang pinakamalaking network ng referral sa Functional Medicine, na nilikha upang tulungan ang mga pasyente na mahanap ang mga Functional Medicine practitioner saanman sa mundo. Ang mga IFM Certified Practitioner ay unang nakalista sa mga resulta ng paghahanap, dahil sa kanilang malawak na edukasyon sa Functional Medicine
Mga Benepisyo ng Bone Broth
